Todo resbala. Lo que importa es qué partes pueden absorberlo y cuáles no, así que planifique los amortiguadores deliberadamente.
Un cronograma construido sobre la suposición de que nada llega tarde no es un plan, es un deseo. Algo siempre tarda mucho, normalmente la parte en la que hay más gente, y la única pregunta es dónde se recupera el tiempo perdido. .
Algunos bloques absorben el retraso de forma gratuita. Las recepciones de copas, las fotografías y el intervalo entre platos pueden hacer perder quince minutos sin que nadie se dé cuenta. Otros no pueden: cualquier cosa relacionada con el atardecer, cualquier cosa que la cocina ya haya comenzado y cualquier cosa que un proveedor salga a una hora determinada. .
Por lo tanto, coloque los buffers al lado de los puntos fijos, no distribuidos uniformemente a lo largo del día. Veinte minutos de descanso antes de los discursos valen una hora repartida a lo largo de la tarde. .